Descripción

La Pimienta Entera LCA (bote 4 lbs) es un condimento esencial que resalta sabores sin opacarlos. En esta receta de pollo al horno, su aroma y picante moderado elevan el sabor mientras mantiene la identidad culinaria latinoamericana. Perfecta para quienes buscan sabor auténtico y aromas intensos, incluso en la gran ciudad de Nueva York.

Ingredientes

• 1 pollo entero (aproximadamente 3–4 libras)

• 1 cucharada de granos de pimienta entera (LCA) ligeramente machacados

• 2 dientes de ajo, picados

• Jugo de 1 limón o lima

• 2 cucharadas de aceite vegetal

• 1 cucharadita de sal

• 1 cucharadita de pimentón dulce

• 1 cebolla cortada en cuartos

• Verduras para acompañar (zanahoria, papa, pimentón)

Preparación paso a paso

1. Precalienta el horno a 200 °C (390 °F).

2. En un bowl, mezcla el aceite, jugo de limón, ajo, sal, pimentón y la pimienta entera LCA machacada ligeramente.

3. Unta la mezcla por todo el pollo, por dentro y por fuera.

4. Coloca el pollo en una bandeja de horno junto con la cebolla y las verduras alrededor.

5. Hornea durante unos 60 a 75 minutos, o hasta que el pollo esté bien dorado y cocido por dentro (temperatura interna 75 °C aprox).

6. Deja reposar 10 minutos antes de cortar y servir.

Beneficios

• El uso de pimienta entera proporciona aroma más duradero y sabor más profundo.

• Receta completa con proteína y vegetales.

• Fácil de preparar y con ingredientes accesibles.

• Perfecta para cenas familiares y almuerzos de domingo con sabor latino.