Ingredientes

• ½ paquete de Queso para Freír Doña Lisa 14 oz (aproximadamente) – [enlace al producto]

• 4 tazas de mezcla de hojas verdes (lechuga romana, espinaca baby, rúcula)

• 1 mango maduro en cubos

• ½ taza de piña fresca en cubos

• ½ taza de pepino en rodajas finas

• ¼ de cebolla morada en julianas

• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

• 1 cucharada de jugo de limón

• Sal y pimienta al gusto

• (Opcional) Un puñado de nueces tostadas o semillas de girasol para textura crujiente

Preparación paso a paso

1. Corta el queso en rodajas o cubos de tamaño mediano. Fríelo en una sartén con poco aceite hasta que esté dorado por ambos lados.

2. En un bowl grande, mezcla las hojas verdes, mango, piña, pepino y cebolla morada.

3. Agrega el queso frito caliente sobre la ensalada, para que el contraste entre caliente y fresco quede marcado.

4. En un pequeño envase, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, sal y pimienta. Vierte el aderezo sobre la ensalada justo antes de servir.

5. Añade las nueces o semillas tostadas para dar un toque crujiente, mezcla suavemente y sirve al momento.

Beneficios

• Alta en proteínas gracias al queso para freír.

• Textura y sabor contrastantes: el queso dorado y las frutas frescas.

• Ideal para una dieta balanceada, ligera, pero con sabor latino auténtico.

• Fácil de preparar con ingredientes frescos, perfecta para una comida rápida en NY.

Si estás en Nueva York y buscas recetas con sabor latino auténtico, esta ensalada con Queso para Freír Doña Lisa es una excelente opción. Encuéntrala en tiendas de alimentos latinos en NY y disfruta de productos centroamericanos sin salir de la ciudad.